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Private Nutrition sessions
Through a food plan consistent with the needs of your physical and energy system we give the "correct" impulse through food, so that it's easier for you to meet your own life purpose.
....and unusual vegetable dishes!
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Satisfying the ever-increasing demand of customers who love (also) plant-based cuisine is a step that many restaurateurs are willing to take. Often, however, it is not known where to start to propose original solutions in line with the rest of the menu.
If you are a restaurateur I am available to come to your restaurant to offer you possible solutions by devising a totally or partially vegetable menu, which can then be created by your staff. If we are distant the consultancy will be made in call!
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how it works
1.I'll propose an initial interview to better understand how you perceive cooking and what you would like to achieve with the dishes we are going to co-create, me with my experience and you with the vision of your restaurant.
2.I'll analyze the menu you propose and meet the Chef of your kitchen to get to know his vision as well.
3.Once all the necessary information has been collected, the interview will last a couple of hours at the most, my study will take place remotely. I'll prepare the recipes that best suit your cooking style!
4.I 'll pass on the recipes to the chef in your kitchen and teach them to the staff.
consulenze
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Sessioni private di Nutrizione
Attraverso un piano alimentare coerente alle necessità del tuo sistema fisico ed energetico, diamo il "corretto" impulso attraverso gli alimenti affinché sia facilitato l'andare incontro al tuo proprio proposito di vita.
....e ricette fuori dal comune!
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Soddisfare la sempre più elevata richiesta di clienti amanti (anche) della cucina a base vegetale è un passo che molti ristoratori sono disposti a fare. Spesso, però, non si sa da dove partire per proporre soluzioni originali in linea con il resto del menù.
Se sei un ristoratore sono disponibile a venire nel tuo ristorante per offrirti possibili soluzioni ideando un menù totalmente, o in parte, vegetale, che sia poi realizzabile dal tuo staff. Se invece siamo distanti la consulenza verrà fatta in call!
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come funziona
1.Proporrò un’intervista iniziale per capire meglio come percepisci la cucina e cosa ti piacerebbe raggiungere con i piatti che andremo a co-creare, io con la mia esperienza e tu con la visione sul tuo ristorante.
2.Analizzerò il menù che proponi e incontrerò lo Chef della tua cucina per conoscere anche la sua visione.
3.Una volta raccolte tutte le informazioni necessarie, l'intervista durerà paio d'ore al massimo, il mio studio avverrà da remoto. Preparerò le ricette che meglio si adattano al tuo stile in cucina!
4.Trasmetterò le ricette allo chef della tua cucina e le insegnerò allo staff.
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